Hat man den Verdacht auf Zöliakie, dann sollte prinzipiell so schnell wie möglich der Hausarzt aufgesucht werden. Durch die Schilderung der Beschwerden kann der Arzt hier unter Umständen schon eine erste Diagnose stellen.
In Österreich kann man sich mit Verdacht auf Zöliakie auch an die Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie wenden. Dort findet man Information und Beratung in jedem Bundesland. Auch die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft bietet einen ähnlichen Service. Sie bietet die Möglichkeit eine telefonische Arztsprechstunde in Anspruch zu nehmen.